《趨勢》發布最新數據:全球有機市場銷售額1368億美元,增長13%!

德國柏林時間1512時(北京時間1519時),The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends[1]在全球最大有機食品博覽會之一的德國BioFach[2]發布。正谷獲授權翻譯的《2022年世界有機農業概況與趨勢預測》中文版摘要同步發布。

 

FiBLIFOAM – OI主編

全球有機行業白皮書 

The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 是由瑞士聯盟經濟事務部和世界貿易中心共同支持,瑞士有機農業研究所(FiBL[3]IFOAM國際有機聯盟(IFOAM - OI[4]共同整理匯編的全球有機行業白皮書,今年是這本報告持續發行的第23年。

 

《趨勢》英文版發布公告 © FiBL Twitter

2022年的這本報告,是對2020年全球190國家和地區的資料與數據的收集、匯總與分析。據統計,全球有機農地面積、有機生產者數量和有機市場銷售額繼續增長,創歷史新高。全球有機農地面積達到7490萬公頃,比2019年增加了4.1%[5];全世界大約有340萬人從事有機農業生產,相比2019年增長了7.6%[6];全球有機市場銷售額達到了1368億美元(合1206億歐元)[7],美國、德國、法國分別以565億美元170億美元146億美元繼續領跑全球有機消費市場[8]

2020全球有機農業概況© FiBL

 

本次德國BioFach發布會,瑞士有機農業研究所(FiBL)高級研究員Helga Willer博士對全球最新有機發展數據進行分享。

德國BioFach發布會日程© BioFach 2022

作為信息最全面、最權威的有機行業白皮書,The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends具有現實的參考與指導意義。 

跟進了解世界有機產業的發展狀況

借鑒相關數據,在有機生產、貿易、研究、咨詢和消費等各個領域獲取參考

為各國各地的決策者提供充分的決策依據

 

2012年起至今正谷持續推進《趨勢》中文版同步分享 由正谷推進翻譯、分享的《2022年世界有機農業概況與趨勢預測》(以下簡稱《趨勢》)中文版摘要同步德國發布。中國有機產品認證工作組專家、正谷聯合創始人張友廷對有機發展相關數據講演分享。

 

張友廷

正谷聯合創始人、中國有機認證工作組專家

 

發布過程中,友廷分享:“新冠疫情的全球蔓延,在一定程度上也在改變全球有機食品行業的發展,具體可以表現在食品供應鏈的去全球化糧食安全問題的關注個體消費行為變化政府支持力度增加等各個層面”。

 



“通過《趨勢》中的相關數據,我們了解到2020年美國的有機市場增長了12.8%[9],人均有機產品消費約168美元[10]。美國有機食品的市場份額達到所有食品總銷售額的近6%(實際數值為5.8%,約為565億美元[11]。自新冠疫情流行以來,越來越多的消費者開始尋求更健康的食物,為自己和家人選擇‘干凈的食材’”。

“對健康的訴求,是促進有機市場發展的主要原因。除此之外,國家與政府的支持也讓有機農業的發展具有全局性的戰略意義,有機農業可以成為環境問題解決方案的一部分。《歐盟綠色協議》(Green Deal)確立將發展有機農業作為2050年實現凈零目標的重要舉措[12]”。

此次發布會,感謝魏建國、朱保成、王大寧、賈峰、李莉、陳恩成、周澤江、吳文良、孟凡喬、王文華、王華飛、李國秋、耿云霞、盧振輝、曲豐發、曹巧紅、劉虹呂、王曉彤、馮啟華、李翀等可持續伙伴的支持與幫助,并圍繞全球有機發展情況進行討論與交流。



Better food, better future!以有機可持續食物連接美好未來
咖啡作為世界性飲料及全球化作物,為人們的生活帶來豐富體驗的同時,與自然生態、生物多樣性、以及咖啡生產者的權益息息相關。
根據《趨勢》最新數據,2020年全球約有
74.5萬公頃的咖啡為有機種植,這也意味著6.7%的咖啡通過有機的生產、管理方式獲得[13]。可持續、有機咖啡的種植、生產與消費,對于聯合國可持續發展目標的實現具有重要意義:消除貧困、性別平等、清潔水源、氣候行動、負責任的生產與消費[14]……

 

 

劉坤

正谷合伙人、首席客戶價值官


正谷合伙人、首席客戶價值官劉坤分享Cavell瑰夏咖啡的產品內涵與獨特風味:Cavell瑰夏咖啡,踐行可持續生產方式,源自哥倫比亞圣馬爾塔地區內達華山脈,這里擁有世界最高的臨海雪山。種植區內灌溉水源來自高山融雪為源頭的河流,保證水源清潔;以球孢白僵菌等生物防治方法控制病害,對當地的鹿、猴子等動物更加友好;同時開展鳥類保護,有超過192種鳥類被識別……咖啡豆采用淺度烘焙的方式,最大程度保留瑰夏本身的風味特點。

 


正谷成立于2007年,是有機食品行業的踐行者、助力者。我們在推進商業實踐的同時,也希望為全球有機發展、為中國有機發展貢獻自己的一份力量。作為IFOAM國際有機聯盟全球合作伙伴,自2012年起著力推進《趨勢》信息的同步分享與交流,連續十一年集合團隊之力組織策劃,對這本報告進行翻譯、出版與推廣,期望能夠為我們國家的有機從業者帶來全球產業權威信息,推進關注有機行業的中方人士及時跟進全球有機產業發展進度。

 

2007年,成為IFOAM OI全球會員

2016年,正式成為IFOAM OI全球合作伙伴

2019年,第30屆德國BioFach,與FiBLIFOAM OI正式簽約,獲得對The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trend 獨家中文翻譯

2021年,第四屆中國國際進口博覽會(CIIE),與IFOAM OI全球合作伙伴發布

2022年,IFOAM國際有機聯盟成立50周年,正谷將繼續與IFOAM等有機組織機構協同合作,推動世界有機發展

 


2022年世界有機農業概況與趨勢預測》(點擊了解中文版摘要)預計5月中旬正式發行,即日起向所有關注有機發展的伙伴們發起訂購意向收集,掃描下方二維碼,進行信息填報,并可獲取2022年《趨勢》中文版摘要)。

 

 


資料與文獻:

1.  The World of Organic Agriculture 2022
https://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2022.html

2.  All about BIOFACH 2022

https://www.biofach.de/en/info/biofach-2022

3.  Research Institute of Organic Agriculture FiBL

https://www.fibl.org/en/about-us

4.  About IFOAM -Organics International

https://www.ifoam.bio/about-us

56789101113. The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends

12. From Farm to Fork: Our Food, Our Health, Our Planet, Our Future

https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/fs_20_908

13.Coffee's Commitment to Sustainability

https://www.sustaincoffee.org/assets/resources/SCC_2019-Commitments-Hub-Report.pdf

 

 











日期:2022/2/15
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